´ BSIS 2017
Vad vore julen utan växter?
Om man ska tro på Frans G. Bengtssons texter
om Orms och Tokes tid i västerled
var ek en viktig art för fläskets skull,
och mången nordman drack sig ganska full
på öl (vars porskryddning gav bakrus).

Det varma färdigskurna kokta fläsket
som Bengtsson låter Haralds folk servera
ur stora tråg med långa gaffelspett
är säkert praktiskt vid en sån bankett
(ger mindre risk för bråk, och det blir mera,
med mindre jobb, jämfört med helgrisfjäsket).

Det vi minns bäst från julen i kung Haralds hus
är dock hur hjältarna blev tårögt softa
när blodkorvsalnarna började dofta
av timjan - hur de lystet kved...

Att de fick rovor till, och bröd, är glömt.

(Ett par av källorna: Bengtsson, grisar och rovor.)

Adventsljusstake: ingen mossa, men oftast alger, palmer och en malvaväxt! Julbotanik med Botaniska Sällskapet i Stockholm 7/12 2017:

Vi åt läckert och vackert upplagt plock och pratade om julväxter. Tack ni som var med, tack ni som fixade, och tack till Bergianska för grankvistar!

referat 171217 / Magdalena Agestam, huvudansvarig

Vilka julväxter har längst anor?
Vi diskuterade vilka växter som hörde till julen tidigt, för tusen år sedan eller mer:
- Mistel? (nää?)
- Humle? (nja, humlen ersatte pors som ölkrydda först under tidig medeltid? [om mjöd och öl].)
- Äpplen? (Det verkar troligt? Om vildäpplena höll sig?
Vi pratade om Cox Orange, som håller ända till påska - det fanns inte då [efter koll: föddes 1825!],
och mesta juläpplet Ingrid Marie [efter koll, bl.a. här:
Ingrid Marie är troligen ättling till Cox Orange, och kom i odling under tidigt 1900-tal.]
- Timjan? (ja den användes tidigt, inte bara enligt 'Röde Orm', men kanske året om?)
Men vi räknade in över 30 växtfamiljer som är starkt förknippade med julen idag - barndomens, nuets, eller grannarnas. Sederna förändras, och vi med dem!
Här är två julfamiljer som blivit större genom nya taxonomiska rön på senare år:
- malvaväxter Malvaceae - dit hör...
Gossypium (till ljusvekar, och textilier förstås)
Corchorus (till tomtens säck och paketsnören)
Theobroma (godis!)
- sandelträdsväxter Santalaceae - dit hör...
Viscum (litterär koppling: pärltjuv)
Santalum (till sillinläggningar)
Här är fem växtfamiljer som ger juldofter:
- vinrutefamiljen Rutaceae:
viktigaste julfrukterna? Ännu för ett halvsekel sedan kom de just framåt jul, och de kärnlösa sorterna var inte så många. Nu som då görs pomandrar, och torkade skal används till brödkrydda (med mera).
- tallväxter Pinaceae:
idag är minst fyra arter viktiga i julhandeln hos oss, men bara en doftar jul!
- svärdsliljeväxter Iridaceae:
könsorganet som skördas ger karakteristisk färg och doft, och kilopriset blir högt - det sägs att vissa nyrika romare i antiken använde mer än vad som var hälsosamt, bara för att visa att de kunde...
- sparrisväxter Asparagaceae:
en lite glömd julblomma och en evigt modern.
Den omoderna har de allra flesta sett i naturen, men med köldbehandling kan den blomma till jul, och den var en period populär som gåbortsblomma - kanske blir det comeback?
Den städsemoderna är införd, och för de flesta nu helt förknippad med advent och jul, men gamla typer kan ibland ses förvildade i äldre trädgårdar; 1762 blev den litterärt förevigad i en vemodig kärleksdikt.
Senast ändrad 2017-12-17